Jak využít bulgur
Bulgur můžete zapékat i se sýrem a další na kousky nakrájenou zeleninou, stejně tak ho můžete použít jako přílohu k masu anebo smíchat s kousky masa. Bulgur se podává jak teplý, tak klidně i studený, s masem i bez, s omáčkou nebo na sucho, klidně namixovaný s luštěninou, jako je například cizrna.
Jak zpracovat bulgur
Bulgur zalitý horkou vodou nebo vývarem: Horká tekutina proces přípravy výrazně zkrátí, obvykle lze bulgur konzumovat už za 20 – 30 minut. Vařený bulgur: Jedná se o nejrychlejší způsob přípravy a také nejvhodnější, pokud bulgur vaříme pro malé děti.
Co si dát k bulguru
Vychladlý bulgur v míse promícháme s cibulkami, pažitkou, hráškem a sýrem. Salát zakapeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
Archiv
Jak ochutit bulgur
Bulgur má mírně oříškovou chuť a je velmi lehce stravitelný. Jeho příprava se příliš neliší od vaření rýže. Během tepelné úpravy můžete přidat česnek, bylinky nebo jiné koření. Podáváme jako přílohou k omáčkám, masu apod.
Proč je zdravý bulgur
Bulgur obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů, ale také značné množství vlákniny. Je významným zdrojem manganu, hořčíku, železa, folátů, vitamínu B6, Niacinu a má také méně kalorií, než jiné srovnatelné celozrnné výrobky jako je rýže či quinoa.
Jaký je rozdíl mezi kuskusem a Bulgurem
Kuskus se vyrábí z pšeničné krupice a je jednou z tradičních potravin severoafrické kuchyně. Bulgur se vyrábí z nalámaných pšeničných zrn a pochází z Orientu. Bulgur má daleko větší výživovou hodnotu než rýže a připravíte ho úplně stejně snadno.
Jak udělat bulgur se zeleninou
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme uvařenou zeleninu, krátce orestujeme, podlijeme trochu zeleninovým vývarem, okořeníme bazalkou a chvíli vše podusíme. Zeleninovou směs dochutíme sojovou omáčkou a přimícháme bulgur. Nezahušťujeme, pouze prohřejeme.
Jak vařit rýžový bulgur
Příprava bulguru je velmi snadná a podobná jako u kuskusu. Většinou spotřebuje až trojnásobek vody a můžete ho buď vařit 15 minut v kuse nebo stačí jen 5 minut a nechat ho dojít pod pokličkou. Je možné ho i nabobtnat zalitím studené vody. Nabobtání trvá přibližně hodinu.
Co je kuskus a bulgur
Více o kuskusu a bulguru
Kuskus se vyrábí z pšeničné krupice a je jednou z tradičních potravin severoafrické kuchyně. Bulgur se vyrábí z nalámaných pšeničných zrn a pochází z Orientu. Bulgur má daleko větší výživovou hodnotu než rýže a připravíte ho úplně stejně snadno.
Jak jíst bulgur
Stačí nasypat v poměru 1:3 do horké vody a nechat nabobtnat, zhruba hodinu, rychlejší je ho cca 10–12 minut povařit. I s vývarem ho následně můžete použít jako zavářku do polévky. Pakliže vodu slijete, lze bulgur zamíchat do nádivek, salátů, poslouží i jako příloha k masu či zelenině.
Jak dlouho se dělá bulgur
Bulgur dokáže absorbovat velké množství vody, proto je zapotřebí ho vařit v poměru 1:3 po dobu 15-20 minut. Pokud chcete být při přípravě k bulguru šetrnější, povařte ho jen 5-10 minut a poté ho nechte dojít pod pokličkou. Nejšetrnějším způsobem je nechat ho nabobtnat ve studené vodě po dobu cca 1 hodiny.
Co je Zdravejsi bulgur nebo rýže
Bulgur má daleko větší výživovou hodnotu než rýže a připravíte ho úplně stejně snadno. Je bohatým zdrojem vlákniny, obsahuje fosfor, hořčík i železo a nezpůsobuje nadýmání, takže je vhodný i pro děti.
Co to je bulgur
Nalámaná celozrnná pšenice, která se používá jako součást pokrmů. Bulgur je již předvařený, což usnadňuje jeho další využití v kuchyni. Je možné ho jen nechat nabobtnat ve vodě a smíchat s dalšími ingrediencemi bez následného tepelného zpracování.
Proč je důležitý bulgur zdravý
Bulgur má vysokou výživnou hodnotu. Obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny (z nich především vitamín A) a minerály (fosfor, železo, hořčík). Vzhledem k nízkému obsahu tuku se bulgur hodí i pro přípravu dietních pokrmů. Bulgur dále podporuje zdraví střev a působí blahodárně na naši nervovou soustavu.
Proč jíst kuskus
Kuskus obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuk, sacharidy, vitamíny (obzvláště B a E) a také minerální látky – tiamin, niacin, vápník, železo a fosfor. Je velmi výživný, snadno nás zasytí a dodá nám energii, ačkoliv má jen minimum tuku. Podporuje trávení a je vhodný při hubnutí či jako součást zdravého životního stylu.
Čím nahradit bulgur
Místo bulguru můžete použít jáhly, celozrnný kuskus, těstoviny nebo rýži natural.
Co je lepší kuskus nebo bulgur
Bulgur má oproti kuskusu nižší glykemický index (GI = 47), při hubnutí je tedy vhodnější. Ideální opět z celozrnné pšenice. Připravíte ho tak, že hrnek bulguru přelijete dvěma hrnky vroucí vody, lehce osolíte a povaříte jednu minutu. Vypnete plamen a necháte nasáknout zbylou tekutinu.
Co udělat z kuskusu
Mezi velmi oblíbené pokrmy s kuskusem patří saláty, které můžete podávat jako lehký předkrm nebo jako zdravý, dietní oběd. Zkuste například kuskus červenou řepou a baby špenátem či zeleninový salát trikolora. Pokud zrovna nepatříte mezi vegetariány, můžete saláty doplnit například o kuřecí maso.
Jak vařit cous cous
Kuskus není zapotřebí vařit. Nejprve kuskus zakápněte kvalitním olejem a promíchejte vidličkou tak, aby se jednotlivá zrnka obalila. Poté zalijte vroucí vodou nebo vývarem v poměru 2:3 (2 díly kuskusu : 3 díly tekutiny) a nechte 5 – 7 minut odpočinout.
Jak dlouho vydrží bulgur
Proto je důležité skladovat bulgur ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě. Takto vydrží asi šest měsíců. Chcete-li prodloužit trvanlivost, umístěte jej do mrazáku, kde vydrží až rok. Po uvaření uchovávejte v lednici a spotřebujte do několika dnů.
Proč je kuskus zdravý
Kuskus obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuk, sacharidy, vitamíny (obzvláště B a E) a také minerální látky – tiamin, niacin, vápník, železo a fosfor. Je velmi výživný, snadno nás zasytí a dodá nám energii, ačkoliv má jen minimum tuku. Podporuje trávení a je vhodný při hubnutí či jako součást zdravého životního stylu.
Co na rychlý oběd
13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!Italská zeleninová polévka.Zapečený chléb se špenátem a sýrem.Tortilly s grilovanou zeleninou, hovězím masem a kozím sýrem.Snadný těstovinový salát.Bulgur s pečenou zeleninou.Bramboráčky s glazovanými žampiony a cibulíPizza z arabského chleba.Tortilla s kuřecím masem a zeleninou.
Jakou zeleninu do kuskusu
Příprava kuskusu se zeleninou je velmi jednoduchá a rychlá. Stačí zalít kuskus vroucí vodou a poté smíchat s různými druhy zeleniny, jako jsou rajčata, papriky, cuketa, mrkev nebo špenát. Použít můžete také luštěniny – cizrnu, edamame, nebo fazolky. Jako zálivku můžete použít sezamovou tahini pastu.
Jak uvařit bulgur v Ryzovaru
Postup aneb jak jsem postupovala já:
Vložíme bulgur nejlépe do rýžovaru, přidáme polovinu pokrájených sušených rajčat a cibuli. Osolíme půlkou lžičky soli a opepříme, zalijeme vodou a dáme vařit. Vajíčka vložíme do studené vody, osolíme a dáme také vařit. Od momentu bodu varu vaříme 10 minut.
Co uvařit za 100 Kč
3 jídla do 100 Kč, které budete chtít vařit pořádSpaghetti carbonara. Na italské špagety carbonara není potřeba tolik peněz jako umu.Pořádný fazolový guláš Fazolový guláš je v českých domácnostech oblíbenou a levnou rychlovkou.Listoví šneci s ořechovým krokantem.4 zdravé smoothie ze superpotravin.