Co s přebytky okurek
Nakrouhané a osolené okurky necháme ležet 6 hodin, pak slijeme šťávu a zalijeme okurky vychladlým svařeným octem a solí (750 ml vody 250 ml octa 20 g soli, 50 g cukru). Někdy se přidával do okurek křen, jindy drcený bílý pepř či kuličky jalovce. Uchovaný v chladu vydržel okurkový salát i několik měsíců.
Co udělat z přerostlých okurek
Okurky oloupeme, rozpůlíme a lžící jim vydlabeme vnitřek (ten vyhodíme).Poté vydlabané okurky nakrájíme na proužky. To samé uděláme i s paprikami a cibulí.Ve velké míse vše promícháme a směs zeleniny plníme do sklenic.Zavařenou čalamádu otočíme dnem vzhůru a takto necháme do druhého dne, aby se víčka dobře zatáhla.
Na co je dobrá Okurkova šťáva
Pití okurkové šťávy zmírňuje dnu a revmatické obtíže způsobené nadměrným ukládáním kyseliny močové v těle, pomáhá vylučovat písek a rozpouštět ledvinové kameny. Kromě toho přispívá k normalizaci krevního tlaku, jak vysokého, tak nízkého. Dále čistí krev i játra a pozitivně ovlivňuje činnost prostaty.
Co s okurkami Hadovkami
5 zajímavých receptů z okurek, ať už z hadovek nebo nakládačekOkurková polévka. Okurky jíme zpravidla nastudeno.Okurka s tvarohem. Dietní svačinka či večeře, která zasytí a přitom není příliš kalorická.Okurkový salát s mrkví a sýrem cottage.Okurkový salát s tuňákem.Okurkový salát na uskladnění
Archiv
Jak uchovat okurky na zimu
Okurky pečlivě omyjeme, nastrouháme na hrubé "slzičky", cibuli na jemno a veškeré ingredience promícháme. Na 24 hodin uložíme do chladu a během té doby průběžně promícháváme. Poté naplníme do sklenic a skladujeme v suchu, chladu a temnu. Zaručeně vydrží až dva roky.
Jak zmrazit okurky
I když někdo radí čalamády, nebo okurky zmrazit, je to většinou na pováženou, přesto taková rada existuje. V takovém případě, kdy okurky chceme „šoupnout“ do mrazáku, stačí hadovky, nebo nakládačky pořádně umýt, vložit je do mrazicích pytlíků nebo krabiček a hurá s nimi do mrazáku.
Co z přerostlých Nakladaček
1. Salát z přerostlých nakladaček, který vydrží až do zimy2,5 kila přerostlých nakládaček,300 gramů cibule,150 mililitrů octa,22 gramů krupicového cukru,koření směs Nako nebo Lako,pokud máte rádi křen, nastrouhejte ho a přidejte asi 3 deka.
Jak se nakládají rychlokvašky
Okurky skládejte do větší sklenice a prokládejte je vinnými a višňovými listy, chilli papričkami a stroužky česneku. Mezitím si přiveďte k varu vodu na nálev, na litr vody přidejte 1 až 2 lžíce soli. Pak okurky horkým nálevem zalijte a zatižte je, aby zůstaly potopené.
Na co je zdravá okurka
I okurka obsahuje více než 90% vody, má minimum kalorií, díky obsahu draslíku má odvodňující účinky a v těle působí alkalicky. Stejně jako meloun je výtečná při dietách, při očistných kůrách, při dně a revmatismu, otocích a při onemocněních močových cest.
Jaké vitamíny má okurka
Živiny, vitaminy a minerály
S pouhými 12 kcal / 100 g jsou okurky obzvláště nízkokalorickou zeleninou. Obsah vody může dosahovat až 97 procent. V okurce nicméně nechybí cenné živiny: obsahuje vitaminy skupiny B, vitamin C, vitamin K a minerály draslík a železo.
Jak nastrouhat okurku
Okurku oloupeme nebo řádně omyjeme a necháme se slupkou. Nastrouháme ji na hrubém nebo plátkovém struhadle do misky, trošku posolíme a necháme cca 3 minuty pustit vudu. Nenecháváme posolenou stát dlouho,jinak nám ,,povadne,, a nebude chroupat.
Jak se dělá okurkový salát
Okurku zbavíme semínek, oloupeme a nastrouháme. Okurku osolíme, necháme rozležet a následně vyždímáme. Do vyždímané okurky přidáme pepř, kopr, česnek a případně dosolíme. Přidáme zakysanou smetanu, důkladně promícháme a necháme 10 minut odležet.
Jak dlouho vydrží okurky
Kvalitní kupované okurky zabalené ve fólii vám v ledničce vydrží i několik týdnů. Uchovávejte je v přihrádce, která je určena pro ovoce a zeleninu. Jakmile okurku načnete, je potřeba ji co nejdříve zpracovat, jinak začne měknout. Na zahrádce vypěstované plody vám v lednici nebo v chladném sklepě vydrží přibližně týden.
Kde skladovat okurky
Skladovat byste je ale měli na tmavém chladnějším místě. Okurky mají rády pokojovou teplotu, takže lednice není vhodným místem pro jeho zachování. To samé platí pro mrkve. I ty snesou pokojové teploty, v lednici se často „scvrknou“ a změknou.
Co se zmrzlou okurkou
Lze je, ještě zmrzlé, strouhat a přelívat buď dipem na tzatziki (česnek, bílý jogurt, olivový olej, kopr, pepř) nebo sladkokyselým nálevem, jako okurkový salát. To je snad ještě snesitelná varianta jejich úpravy, raději je ale snězte, dokud jsou čerstvé.
Jak uchovat okurky hadovky
Skladovat byste je ale měli na tmavém chladnějším místě. Okurky mají rády pokojovou teplotu, takže lednice není vhodným místem pro jeho zachování. To samé platí pro mrkve. I ty snesou pokojové teploty, v lednici se často „scvrknou“ a změknou.
Jak zavařit okurky hadovky
Do mísy si vložíme nakrájená kolečka okurek, přidáme cibuli, česnek, cukr, sůl a ocet a vše pečlivě promícháme. Okurky v míse poté odložíme na pět hodin do chladnějšího místa. Poté znovu okurky pečlivě promícháme a přeložíme je do vyvařených ale suchých sklenic, které pečlivě zavíčkujeme a osm minut je zavařujeme.
Jak dlouho vydrzi Okurkovy salát
Dejte na několik hodin vychladit do lednice. V lednici vám tento salát vydrží až tři dny.
Jak udělat nejlepší kvašáky
Okurky skládejte do velikých sklenic a prokládejte koprem, vinnými listy a kolečkama křenu. Je možné přidat i další koření (pepř, nové koření, chilli, bobkový list, česnek…) podle Vaší chuti. Zalijeme studeným nálevem – na 1l vody 4dkg soli – nálev musí být až po vrch aby se k okurkám nedostal vzdušný kyslík.
Jak dlouho vydrží rychlokvašky
„Kvašáky vydrží opravdu až do nové sklizně, pokud se ovšem nesnědí. Zatímco normální rychlokvašky musíte během 10 dnů sníst.
Proč jíst okurky
Živiny, vitaminy a minerály
S pouhými 12 kcal / 100 g jsou okurky obzvláště nízkokalorickou zeleninou. Obsah vody může dosahovat až 97 procent. V okurce nicméně nechybí cenné živiny: obsahuje vitaminy skupiny B, vitamin C, vitamin K a minerály draslík a železo.
Která zelenina je nejzdravější
Nejzdravější zelenina na světě ŘeřichaŘeřicha.Čínské zelíMangold.Červená řepa (listy)Špenát.Čekanka.Hlávkový salát.Petržel.
Co léčí okurka
Dužina i slupka okurky posiluje obranyschopnost organismu, jemně čistí trávící ústrojí, podporuje vylučování vody a činnost vylučovacího ústrojí, posiluje krevní oběh a činnost srdce, posiluje vazivové tkáně i kosti, podporuje léčbu revmatismu, dny i vysokého krevního tlaku, využívá se i při léčbě zánětů močového …
Co dělat s okurkou
Studená okurkoořechová polévka.Mražený okurkový salát.Okurkové plachetnice.Dušené okurky s pikantní omáčkou.Okurky zapečené s rybí nádivkou.Okurková smaženice mnoha chutí a barev.Vlažný bramborový salát s okurkou.Sterilovaný okurkový kompot.
Jaký cukr se dává do okurkového salátu
Ingredience
| zálivka | |
|---|---|
| 3 lžíce | ocet |
| 500 ml | voda |
| 3 lžíce | cukr krupice |
| mletý černý pepř |