Jak vyrobit oříškové máslo
Do mixéru vložte ořechy (předem namočené, upečené nebo suché). Rozmixujte je na ořechovou mouku. Nyní přidejte další ingredience podle chuti (kokos, čokoládu, med, javorový sirup, slaný karamel, sůl). Mixujte vše tak dlouho, dokud není hmota zcela hladká a jemná.
Archiv
Jaký mixér na ořechové máslo
Pravidlo č.
Výroba ořechových másel trvá u mixérů, které mají výkon aspoň 800 W chvilku. Mixér Omniblend, který používám a nabízím ve svém e-shopu, má výkon 2 238 W. U slabších mixérů budete potřebovat možná 5–25 minut a vytvoříte jen hrubší pomazánku, nikoli hladké máslo.
Archiv
Jak vyrobit máslo z vlašských ořechů
Vlašské ořechy dáme do mixéru a mixujeme na nejnižší výkon, poté zvýšíme na maximum a směsi pomáháme šťouchadlem. Pokud se směs začne zahřívat, chvilku vypneme a necháme vychladnout a poté zase zamixujeme. Vytvoří se hutné máslo.
Jak udělat kešu máslo
Kešu ořechy opražte, vložte do mixéru nebo food procesoru a mixujte, dokud nevznikne krémové máslo. Pokud nemáte speciální mixér na ořechová másla, budete muset stírat máslo ze stěn zpět k nožům, aby se všechny ořechy rozmixovaly rovnoměrně. Během mixování přidejte kokosový olej (volitelné).
Čím rozmixovat ořechy
Tyčový mixér
Nasekat vlašské ořechy tyčovým mixérem v misce v principu lze. Pokud máte ale nějaký slabší tyčový mixér za pár stovek, raději to nezkoušejte. Mohlo by to vyjít bez problémů, nebo by se taky mohl mixér zaseknout a zničit.
Jak dlouho vydrží ořechové máslo
Jak mám oříškové máslo skladovat a uchovávat Otevřené máslo můžete skladovat při pokojové teplotě i v lednici. Doporučujeme vám je spotřebovat do 4 týdnů, v chladu však vydrží i několik měsíců.
Jak se dělá ořechové mléko
Vyrobit kešu mléko je tak snadné, že nemá cenu ho kupovat v obchodě. Stačí si den předem vzpomenout a dát jeden hrneček kešu do misky společně s vodou. Druhý den z ořechů přeceďte zbylou vodu a propláchněte. Následně je společně s čtyřmi hrnky vody vložte do mixéru a mixujte tak dlouho, dokud nevyrobíte čisté mléko.
Co je kešu máslo
Kešu máslo je výborně roztíratelné a přírodní máslo, jehož složení tvoří 100 % kešu oříšky. Díky tomu se stává chutným zdrojem bílkovin, sacharidů a zdravých tuků. Kromě toho obsahuje vlákninu, vitamíny, minerální látky a antioxidanty. To všechno bez přidaných látek, soli, konzervantů a palmového oleje.
Jak namlít ořechy bez mlýnku
Elektrické sekáčky. Sekáček je pravděpodobně nejšikovnějším zařízením na sekání vlašských ořechů, ať už samostatně stojící, nebo jako příslušenství k jinému typu kuchyňského spotřebiče. Čepel rotující v horizontální rovině dá mnohem rovnoměrnější a čistší výsledek, než zařízení na bázi mlýnků, ke kterým se dostaneme.
Jak rozdrtit piškoty bez mixéru
Drcení piškotů
Piškoty dejte do igelitového sáčku nebo zabalte do mikroténové fólie a několikrát přejeďte kuchyňským válečkem. Můžete také využít jemnou část ručního mlýnku na pečivo nebo mlýnek na mák – z něj budete mít opravdu jemnou surovinu. Piškoty se dobře rozdrtí i v ručním elektrickém universálním mlýnku.
Proč nejíst arašídové máslo
Arašídové máslo je bohatým zdrojem omega 6 mastných kyselin, a pokud poměr omega 6 nebudeme vyrovávat omega 3, koledujeme si o problémy. Tudíž omega 6 mastné kyseliny jsou jedním z limitujících faktorů, proč to s arašídovým máslem nepřehánět.
Jak se dělá arašídové máslo
1) Arašídy opražíme na pánvi nebo v troubě na 180 stupňů po dobu 10 minut. 2) Necháme je vychladnout, a poté vložíme do mixéru. 3) Rozmixujeme na prášek a přidáme sůl. 4) Mixujeme tak dlouho, dokud nevznikne požadovaná konzistence.
Jak vyrobit ořechovou mouku
Mouku melu doma, z celých ořechů pomocí mixéru Bosch MSM 88190. Nejčastěji používám mandle, kešu, pekany, lískáče nebo ořechy vlašské. Ořechovou mouku si můžete také koupit již namletou, v obchodě se zdravou výživou nebo na internetu v nějakém vybraném e-shopu.
Jak udělat kešu krém
Kešu ořechy předem namočte (tzv. probuďte), a to minimálně na dvě hodiny, ale klidně je nechte namáčet přes noc, když si na to vzpomenete. Probuzené ořechy zceďte a pak je ve výkonném mixéru rozmixujte. Když je rozmixujete bez vody, získáte hustou ořechovou pastu.
Jak použít kešu máslo
Kešu máslo má sladkou smetanovou chuť. Šikne v kuchyni při pečení. Můžete jej přidat také do ovesné kaše, namazat na oblíbené pečivo nebo smíchat s rostlinným jogurtem. Výborně chutná jako poleva na čerstvém ovocném salátu.
Kde si mohu nechat namlít kávu
Pokud nemáme možnost namlít si kávu doma vždy čerstvou, je nejlepším řešením nechat si umlít zrna přímo u obchodníka nebo v kavárně, kde si je kupujete. Vždy by Vám měli nabídnout hrubost dle vašeho oblíbeného způsobu přípravy. Nikdy si nenechávejte připravit velké množství.
Jak nastrouhat ořechy
Potřebujete do pečení na jemno nasekat ořechy, oříšky, mandle a podobně Vezměte si na pomoc kuchyňského robota a před pulzováním k ořechům vždy přidejte 2 lžíce krupicového cukru. Výsledkem budou krásně nasekané ořechy a ne kašovitá hmota.
Jak nejlepe rozdrtit Piskoty
Drcení piškotů
Piškoty dejte do igelitového sáčku nebo zabalte do mikroténové fólie a několikrát přejeďte kuchyňským válečkem. Můžete také využít jemnou část ručního mlýnku na pečivo nebo mlýnek na mák – z něj budete mít opravdu jemnou surovinu. Piškoty se dobře rozdrtí i v ručním elektrickém universálním mlýnku.
Na co mazat arašídové máslo
Burákové máslo se hodí i na smažení nebo pečení. Můžete ho kombinovat třeba s džemem, namazat ho na topinky, dá se přidat do sladké, ale i do slané kaše.
Kdy jíst arašídové máslo
Hodí se například na snídani, do dezertů, omáček či na ochucení masa. Skvělá chuť však není to jediné, co nabízí. Arašídové máslo je bohatým zdrojem zdravých tuků, který navíc obsahuje i bílkoviny. Právě výživné látky z něj dělají potravinu, která má své stabilní místo ve světě fitness.
Jak si doma udělat mandlovou mouku
Chcete-li si mandlovou mouku připravit doma, vařte mandle, dokud slupky nevyplavou na hladinu vody. Odstraňte slupky a nechte mandle vychladnout a vysušit. Jakmile jsou suché, vložte je do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nezískáte jemný prášek.
Jak umlít zelenou kávu
Na rozdíl od kávy pražené pro mletí zelené kávy doporučujeme elektrický mlýnek se sekacími břity. Určitě nepoužívejte pro mletí zelené kávy elektrický nebo ruční mlýnek s mlecími kameny! Kávová zrna nejdříve namočte asi na půl hodiny do vlažné vody.
Jak na mletou kávu
Do džezvy nasypejte 7 gramů velmi jemně mleté kávy, zalijte 100 mililitry studené vody, zamíchejte a přiveďte k varu. Až nápoj zpění, džezvu odstavte, počkejte na spadnutí pěny. Proces zopakujte třikrát. Pokud chcete kávu sladkou, přidejte ještě před zpěněním lžičku cukru.
Na čem strouhat ořechy
Vedle rotujícího nože v misce (to umí sekáček taky), nabízí zpravidla nástroje na hnětení a mixování – a hlavně krouhací kotouče, které rotují nad nádobkou a umožňují krájení, strouhání a třeba i zpracování ořechů. Pokud máte food processor doma, určitě spíš využijte čepel sekáčku, než strouhací kotouč.
Jak rychle oloupat vlašské ořechy
Nasypte je do mísy nebo do hrnce, a ten naplňte horkou vodou tak, aby byly úplně potopené. Nádobu přikryjte pokličkou a nechte stát asi 15 minut. Vodu pak sceďte a ořechy nechte vychladnout. Po zchladnutí vezměte nůž a začněte s vylupováním.