Jak udělat kuskus na pánvi
Když se rozhodnete kuskus ochutit kořením, nejdřív koření nasucho opečte v pánvi, odstavte, přidejte olej, kuskus, vše promíchejte a pak teprve pokračujte podle pokynů v postupu. Tím se chuť koření mnohem lépe spojí s kuskusem. Pokud je to v receptu jinak, zvažte, jestli by mu tahle změna třeba neprospěla.
ArchivPodobné
Co udělat s kuskusem
Kuskus se hodí k rybám, masu, mořským plodům, zelenině nebo i jako příloha k různým druhům salátů. Je možné jej ochutit různými způsoby. Nejlépe se k němu samozřejmě hodí exotičtější koření – v zemi původu se používá speciální pikantní směs koření zvaná harissa.
Archiv
Jak udělat sýpky kuskus
Základní příprava kuskusu
Zpravidla stačí zalít kuskus vroucí vodou, přiklopit a nechat nabobtnat. Aby byl kyprý, promíchejte ho nakonec vidličkou. Celozrnný kuskus zalijte vroucí vodou, 1 minutu vařte a nechte odstát pod pokličkou. Nebo jej připravujte stejně jako běžný kuskus, ale nechte odstát déle, asi 15 minut.
Archiv
Jak udělat kus kus
Jak uvařit kuskusV hrnci rozehřejte malý kousek másla, nebo trochu olivového oleje.Přisypte odměřené množství kuskusu a důkladně míchejte, až se všechna zrníčka obalí tukem.Zalijte vroucí vodou.Promíchejte, přiklopte pokličkou a nechce odpočívat.Sundejte pokličku a vidličkou hotový kuskus načechrejte…..a hotovo.
Archiv
Proč je kuskus zdravý
Kuskus obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuk, sacharidy, vitamíny (obzvláště B a E) a také minerální látky – tiamin, niacin, vápník, železo a fosfor. Je velmi výživný, snadno nás zasytí a dodá nám energii, ačkoliv má jen minimum tuku. Podporuje trávení a je vhodný při hubnutí či jako součást zdravého životního stylu.
Jaké koření na kuskus
cibuli, papriku, římský kmín, koriandr, česnek, cayenský a bílý pepř, skořici a sůl (19 %).
Jak je kalorický kuskus
Ve 100 g kuskusu se skrývá 376 kcal (nebo chceme-li 1579 kJ), 22 g sacharidů, 4,5 g bílkovin a 1 g tuku. Do tvrdé diety se tedy příliš nehodí, ale jako součást jídelníčku při zdravém životním stylu je vítaný.
Jak ochutit kus kus
Ať už kuskus připravím jakkoliv, snažím se nezapomenout na olivový olej, který mu dodá vláčnost a bohatší chuť. V případě, že chci kuskus připravit na sladko, nepoužiju vodu, ale ohřáté mléko. Pak ochutím medem, doplním lžící tvarohu, oříšky a sušeným nebo čerstvým ovocem, které zrovna doma je.
Jak ohřát kuskus
Na dno kastrůlku nebo nejlépe nepřilnavé pánve dejte maličko vody a vložte přílohu, kterou chcete ohřát. Dejte na mírný plamen, přiklopte pokličkou a po chvilce promíchejte. Pak pokličku odklopte a nechte zbytek přebytečné vody odpařit. Jídlo se tak prohřeje, nepřipálí a nevysuší.
Proč jíst kuskus
Kuskus obsahuje vlákninu, bílkoviny, tuk, sacharidy, vitamíny (obzvláště B a E) a také minerální látky – tiamin, niacin, vápník, železo a fosfor. Je velmi výživný, snadno nás zasytí a dodá nám energii, ačkoliv má jen minimum tuku. Podporuje trávení a je vhodný při hubnutí či jako součást zdravého životního stylu.
Co se nesmí ohřívat
Potraviny, které byste neměli nikdy opakovaně ohřívatHouby. Houby bychom měli sníst nejlépe ihned po uvaření či usmažení.Olej. Během opětovného zahřívání začne olej produkovat nebezpečné mastné kyseliny, které pro naše trávení nejsou vůbec prospěšné.Brambory. Čtěte také:Rýže.Těstoviny.Vejce.Kuřecí maso.
Proč se nesmí ohřívat špenát
Špenát – v něm se opětovným ohřátím mění dusičnany v dusitany, konzumací takového špenátu zdraví tedy neposílíme. Červená řepa – pro opětovné ohřívání se nehodí kvůli vysokému obsahu dusičnanů.
Které potraviny se nesmí ohřívat
Potraviny, které byste neměli znovu ohřívat v mikrovlnceBrambory. Pokud jste záměrně uvařili více brambor, aby vám vydržely do druhého dne, nenechávejte ty, které nesníte hned, chladnout na pokojovou teplotu.Kuře. Když kuře jednou znovu ohřejte, víceméně se nic nestane.Rýže.Houby.Mastné potraviny.
Kdy je špenát jedovatý
Velice nebezpečné jsou dusičnany ve stravě kojenců. Kojenci jsou do 4. měsíce velmi náchylní k akutním otravám dusičnany, protože v jejich trávicím systému se může vyskytovat baktérie, která přeměňuje dusičnany na jedovaté dusitany.
Jak správně sklízet špenát
Špenát sklízíme 45 až 65 dní od výsevu podle odrůdy. Listy se sklízí dříve, než začne špenát kvést, což je zhruba v době, kdy má vyvinuto minimálněšest listů. Sklízí se seřezáním zelených listůasi2 cmnad zemí.
Jak udělat Prikrm že špenátu
Příprava příkrmu ze špenátuŠpenát důkladně omyjeme.Můžeme jej natrhat nebo nakrájet na menší kousky.Vaříme v páře asi 10 až 15 minut.Špenát rozmixujeme do hladké kaše.Pokud je potřeba, přidáme kojeneckou vodu či mateřské mléko, aby se příkrm lépe mixoval.
Co sázet po špenátu
Na jeho místo se hodí karotka nebo hrášek, v teplých oblastech i pozdní mrkev. Z předpěstované sadby se zde bude dařit i póru, košťálovinám nebo celeru.
Kdy zasít špenát
Špenát vyséváme přímo na záhon nebo do nádoby na jaře od konce března do zhruba konce dubna, chceme-li sklízet listy v létě. Podzimní špenát si zajistíme výsevem pak polovině srpna. Pro přezimování a ranou jarní sklizeň vyséváme vhodné odrůdy špenátu v září (už ne do nádob).
Jak dlouho se vaří listový špenát
Se sáčkem špenátu o objemu 450g při nákupu počítejte pro dva lidi. Přípravu si můžete načasovat zhruba takto: Restovaný špenát je hotov za 8-10 minut, v páře mu stačí 3-4 minuty a na pánvi wok dokonce jen 1-2 minuty.
Kdy může dítě špenát
Občas se dočtete i názor, že špenátový příkrm by měl být pouze ze skleničky, protože množství dusičnanů je zde pod kontrolou. Osobně bych nebyla tak striktní, ale nepodávala bych špenát dětem dříve než v půl roce. Ideálně až po ukončeném 7. měsíci.
Která zelenina se nesnáší
Nevhodnou předplodinou jsou pro okurky zmíněná rajčata, květák, zelí a růžičková kapusta. Okurky jsou prostě primadony, ale i ony mají své spřízněnce. I cukety a dýně se nesnášejí s rajčaty, ovšem stejně jako je tomu v případě okurek, nevadí jim kořenová zelenina (mrkev, petržel, …).
Jak se dělá listový špenát
Rozehřejte olej a máslo a orestujte na něm cibuli, asi 4 minuty. Přidejte česnek a po půl minutě špenát. Osolte, opepřete a stále míchejte. Restujte asi 5 minut, pokud se vám listy zdají stále tuhé, podlijte 100 ml vody a pár minut restujte.
Co se hodí ke špenátu
Čerstvý salát lze připravit ze špenátu v kombinaci s čímkoliv – ředkvičkou, česnekem, rajčetem (i sušeným), olivami, vařeným vejcem, kuřecím masem, jogurtem či kysanou smetanou. Krátce spařený můžeme podávat ke kterémukoliv jídlu.
Co s čerstvým špenátem
Listový špenát je skvělou surovinou do kuchyně. Máme mnoho možností, jak ho využít. Vaříme z něho špenátové polévky, dusíme ho a zapékáme. Jemně nakrájené listy přidáváme do placek a upravujeme je s těstovinami.
Kdy dát příkrm červenou řepu
Dle oficiálních informací je možné malým dětem zařazovat červenou řepu od ukončeného 8. měsíce . Měly by si ji ale pravidelně dopřávat i těhotné maminky, neboť je bohatým přirozeným zdrojem kyseliny listové.