Jaké hnojivo na květák
Květák potřebuje neustálé přihnojování. Přidávejte kompostovaný hnůj či organické hnojivo bohaté na dusík. Hnojivo dávejte kolem rostliny bez přímého kontaktu s listy. Hnojte opět 2-4x za měsíc.
Jak často zalévat květák
Květák vyžaduje častou zálivku. O to více v momentě, kdy dochází k nasazování růžic. Poté ještě v době před sklizní. Bude-li suché období, je potřeba květák zalévat minimálně 1 za 2 týdny, a to 22 litry vody na 1 metr čtvereční.
Proč jíst květák
Květák je nízkokalorická zelenina, která vás díky vysokému obsahu vlákniny zasytí na dlouhou dobu. Je bohatý na vitaminy a minerály – vitamin C, vitamin K, kyselinu listovou a také draslík, vápník a hořčík. Tmavší druhy květáku mají ještě vyšší obsah vitaminů a minerálů.
Archiv
Odkud se dováží květák
Domácí druhy květáku jsou v prodeji od června do listopadu, v ostatních měsících je dovážen převážně z jižní Evropy.
Jak se starat o květák
Květák má rád světlé stanoviště, ale pobyt na přílišném úpalu mu moc nesvědčí. Vysoká teplota by rostliny podporovala k rychlému vytvoření růžice, která by nebyla příliš kvalitní. Půda pro květák by měla zadržovat dostatečné množství vody a být dobře vyhnojená.
Jak poznat zralý květák
Sklízení květáku ze záhonu
Rané odrůdy květáku sklízíme ihned, jakmile jsou pevné, hladké a bílé, protože brzy vybíhají do květu. Podzimní odrůdy květáku sklízíme před prvními mrazíky. Květák snese až -3 °C. Při menších mrazech můžeme květák přikrýt fólií nataženou na dřevěném rámu.
Jak udělat květák aby Nenadýmal
Bohužel tomu nejde nijak předejít, nadýmání se dá ale zmírnit tak, že budete květák jíst jen v malých porcích a po jídle si dopřejete šálek mátového čaje. Pomůže také tepelná úprava (syrový květák se může jíst, ale je hůře stravitelný než ten vařený) a přidání česneku, kmínu nebo sušeného mletého koriandru.
Kdy už Nejist brokolicí
Křupavá zelenina
Zelenina, jako brokolice, květák nebo zelí jsou obecně velmi zdraví prospěšné. Nejsou ale tím nejlepším, co byste si měly dát před tím, než půjdete spát. Mohou totiž narušit váš klidný spánek. „Vlákninu, kterou tato zelenina obsahuje, budete totiž trávit ještě nějakou dobu.
Jak dlouho se vaří květák na smažení
Květák pak rozdělte na menší růžičky. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Na dvě až tři dávky vložte květák a povařte asi 5 minut do poloměkka. Předvařený květák nechte okapat.
Jak dlouho se vaří květák na skus
Smažený květák recept
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej povařit do slané vody – asi 10 až 15 minut. Potom necháme květák okapat a…
Co potřebuje květák
Květák má rád světlé stanoviště, ale pobyt na přílišném úpalu mu moc nesvědčí. Vysoká teplota by rostliny podporovala k rychlému vytvoření růžice, která by nebyla příliš kvalitní. Půda pro květák by měla zadržovat dostatečné množství vody a být dobře vyhnojená.
Jak doma pěstovat květák
S předpěstováním květáku začínejte v polovině měsíce března. Výsev proveďte do vytápěného skleníku nebo teplého pařeniště. Samozřejmě že sazeničky si vypěstujete i v malých květináčcích doma za oknem. Růst je však mnohem pomalejší, tudíž výsev uskutečněte již v polovině února.
Jak dlouho se má vařit květák
Pokud vaříte květák vcelku nebo na poloviny, neměl by zůstávat ve vodě déle než 15 minut. Pokud ho vaříte rozdělený na růžičky, doba vaření by neměla přesáhnout 5 minut. Pokud si nejste jistí, jak dlouho ho vaříte, vyplatí se také průběžně kontrolovat jeho tvrdost, například pomocí vidličky.
Co všechno se jí z brokolice
Brokolice se řadí mezi košťálovou zeleninu, ale nemá tolik výraznou chuť, díky čemuž ji dobře snášejí lidé s citlivějším trávením. K jídlu jsou vhodné jak brokolicové růžičky, tak košťály, které chutnají podobně jako zelený chřest.
Jak poznat zkažený květák
Když naleznete na květákové hlavě hnědé fleky, už je nejvyšší čas květák zpracovat. Pokud se vám však zdá oslizlý, nedoporučuje se konzumovat vůbec. Květák skladujeme v kuse v potravinovém sáčku. Nikdy neomývejte květák dříve než těsně před konzumací nebo vařením.
Proč je smažený květák hořký
odpověď: Hořkost květáku způsobují látky ze skupiny glukosinolátů, které se ve větší či menší míře vyskytují u všech brukvovitých, jako je květák, brokolice, kapusta, zelí ap., ale i v hořčici, křenu řeřiše a některých dalších plodinách.
Jak nejlépe uvařit květák
Květák vkládáme vždy do osolené vroucí vody a vaříme jen nezbytně dlouho. Pro zvýraznění květákové chuti přidáme do vody několik květákových listů. Do vody ke květáku přilijeme trochu mléka. Nebo do vody ke květáku přidáme trochu cukru.
Jak poznam že je květák hotový
Růžičky vhodíme do vroucí lehce osolené vody a krátce povaříme. Vaříme jen chvilku, květák musí zůstat pevný, košťály by ale měly být lehce změklé (poznáme vidličkou). Květák přendáme do cedníku a necháme okapat a trošku vychladnout.
Jak dlouho se pestuje květák
Květák je dvouletá rostlina. To znamená, že když ho vysadíme brzy a ještě přijdou chladné dny a noci, může jít do semene. Bude „přesvědčený“, že už přešla zima a dostává se do druhé vegetační sezóny. Když sazenice zakryjete, můžete je vysadit nejprve tři týdny před posledním očekávaným datem mrazu.
Kdy nejíst brokolici
Křupavá zelenina
Zelenina, jako brokolice, květák nebo zelí jsou obecně velmi zdraví prospěšné. Nejsou ale tím nejlepším, co byste si měly dát před tím, než půjdete spát. Mohou totiž narušit váš klidný spánek. „Vlákninu, kterou tato zelenina obsahuje, budete totiž trávit ještě nějakou dobu.
Kdy už Nejist brokolici
Při nákupu je třeba dbát na to, aby byla čerstvá. To poznáte podle zelených lístků, růžičky jsou modro-zelené a zavřené. Po sklizni brokolice velmi rychle žloutne. Pokud jsou již poupátka otevřená či žlutá, znamená to, že brokolice již není čerstvá.
Jak vypada plíseň na květáku
Plíseň na potravinách je obvykle dobře viditelná pouhým okem, protože je patrná na první pohled. Kromě vzhledu mění plísně také strukturu napadených potravin. Napadené jídlo často změkne a změní barvu. Vlastní plíseň pak může vypadat jako bělavý nebo barevný povlak nebo jako drobná zrnka.
Proč černá mrkev
Barvu mrkve ovlivňuje jednak její vyšlechtěná odrůda, ale také typ půdy, podle zeminy může být barva mrkve různě intenzivní. Tmavá barva mrkve, fialové a černé odrůdy, signalizují vysokou koncentraci antokyaninů, zatímco oranžová a žlutá mrkev má vyšší obsah betakarotenu.
Jak uvařit květák aby nebyl hořký
Přesto se můžete pokusit jeho chuť ještě vylepšit, například použitím mléka. Zkuste nahradit část vody mlékem a chuť se výrazně zjemní. Pokud budete květák vařit s mlékem, zachová si navíc krásnou bílou barvu. Další trik, aby měl květák příjemnou chuť, spočívá v tom, že přidáte do hrnce kostku cukru.
Jak dlouho Předvařovat květák
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Na dvě až tři dávky vložte květák a povařte asi 5 minut do poloměkka. Předvařený květák nechte okapat.