Jak se jí tacos
Tacos se jí tak, že se tortilla přehne napůl a kouše ze strany, což chce trochu cviku, zejména pokud je náplň taco bohatá.
Jak se dělá taco
Do každé kukuřičné placky vložíme list salátu, mleté maso, pokrájenou cibuli a rajčata a slitou kukuřici. Dozdobíme natrhaným koriandrem. K tacos podáváme pikantní rajčatovou salsu.
Archiv
Co je v Taco
Taco, tacos [takos]
Skládá se z malé tortilly, nejčastěji kukuřičné, která je naplněna směsí z grilovaného, drobně nakrájeného masa. To může být různé, hovězí, vepřové, skopové, drůbeží, ale také ryby. Strávník si pak jídlo sám dozdobí z misek, kde jsou různé salsy.
Archiv
Jak udělat z tortily tacos
Postup přípravyTortilly ohřejte z obou stran na pánvi.Kuřecí prsa nakrájejte na 2 cm kostičky a osmahněte na oleji na rozpálené pánvi.Osolte a opepřete.Z každé tortilly vytvarujte tacos, do kterých rozdělte tepelně upravenou směs.
Co je to quesadilla
Quesadilla (zdrobnělina slova quesada, druh španělského moučníku, název je od španělského queso – sýr) je typický mexický pokrm založený na mexické placce tortille. V původní podobě se tortilla připravuje se sýrem. Ten se umístí do složené tortilly a opéká nebo smaží.
Co je to nachos
Nacho Tortilla Chips jsou smažené kukuřičné chipsy, vhodné jako snack, nebo k přípravě zapečených nachos. Chutný doplněk stravy neobsahující lepek.
Jak ohřát tacos
Když si pořídíte již vytvarované tacos, stačí je naskládat na plech a ohřát v troubě na cca 220 C cca 5 minut.
Kde koupit tortilly
Poco Loco Tortillas kukuřičné placky 8 ks 320g – Tesco Potraviny.
Jak se vyslovuje Quesadillas
Placka zapečená se sýrem, původem z mexické kuchyně, se jmenuje quesadilla, ale pozor na q na začátku. Čte se kesadíja.
Čím naplnit tortilly
Čím naplnit tortillu
K plnění často používáme tepelně upravenou zeleninu – především cibuli, pórek, rajčata, barevné papriky a česnek. Kdo chce, přidá houby nebo luštěniny, např. tmavé fazole. Využití sterilovaných luštěnin přípravu tortill ještě urychlí.
Jak udělat omáčku k nachos
Postup přípravyDo menšího hrnce nalijeme smetanu a dáme ji zahřát.Jakmile bude smetana prohřátá, přidáme sýr do toustů a necháme rozpustit.Poté přidáme tavené sýry a taktéž necháme rozpustit. Omáčka by měla zhoustnout.Servírujeme do menších mističek a podáváme k nachos chipsům.
Co si dát k nachos
Nachos chipsy podávejte se salsou, zakysanou smetanou nebo roztopeným cheddarem či guacamole.
Jak změkčit tortillu
Ohřát a změkčit tortily v oleji:
V pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje (1,5-2 cm) na střední teplotu a tortily v oleji za častého obracení ohřejeme, můžeme současně ohřívat i dvě tortily. Tortily nesmějí být křupavé, jsou-li příliš suché, promneme je v mokrých dlaních, ale nedáváme je vzápětí do oleje. Až po chvíli.
Jak dlouho se peče tortilla
Vložte do předehřáté trouby a zapékejte 25–30 minut, až je všechno zlatavé a omáčka pěkně bublá. Tortilly před podáváním překrojte napůl. Jídlo můžete připravit až do bodu 2 a pak zamrazit i na dva měsíce. Potom ho rozmrazte a 35–40 minut zapékejte.
Jak udělat z tortilly nachos
Tortillu namažeme ochuceným kečupem a nakrájíme na osm výsečí. Uložíme na plech s pečícím papírem, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme pod rozehřátým grilem pár minut. Musíme hlídat, je to opravdu rychle. Ihned po upečení jsou vláčné, po zchladnutí získají křupavost.
Jak se vyslovuje mohito
Název je rovněž velice často špatně vyslovován. I přesto, že se španělsky čte „j“ jako „ch“, na Kubě, odkud mojito pochází, se „j“ vyslovuje jako „h“. Správně je tedy [mohito]!
Jak se vyslovuje Poke
Řeč je o tradičním havajském pokrmu s názvem poke (čte se poukej), který tak trochu připomíná rozmotané sushi – základními ingrediencemi je totiž syrová ryba a rýže.
Co je to Twister
H T S. Jedná se o pšeničnou tortillu naplněnou smaženými kuřecími kousky, zeleninou a majonézou. Díky obsahu tuku a poměrně velké gramáži obsahuje vysoké množství energie, do jídelníčku ho proto raději nezařazujte.
Jak okořenit maso do tortilly
Postup přípravy
Maso necháme zatáhnout, poté okořeníme (sojová omáčka, sůl, pepř, grilovací koření). Přidáme nakrájený pórek, kukuřici a necháme chvilku podusit, ať pórek změkne. Nakonec přidáme kečup podle libosti a hořčici. Podle chuti případně dochutíme.
Jak se dělá sýrová omáčka
Do hrnce nalijeme šlehačku, zahřejeme a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a kousky nakrájeného taveného sýra. Podle chuti přisolíme, opepříme a přidáme bylinky. Mícháme do úplného rozpuštění sýrů. Pokud je omáčka hodně řídká, zahustíme ji lžičkou mouky rozmíchanou v troše mléka.
Jak se dělá omáčka na nachos
Postup přípravyDo menšího hrnce nalijeme smetanu a dáme ji zahřát.Jakmile bude smetana prohřátá, přidáme sýr do toustů a necháme rozpustit.Poté přidáme tavené sýry a taktéž necháme rozpustit. Omáčka by měla zhoustnout.Servírujeme do menších mističek a podáváme k nachos chipsům.
Jak udělat Tekuty čedar
V hrnci rozehřejte máslo, přisypte mouku a přibližně 2 minuty míchejte. Za stálého míchání přilijte mléko, přiveďte k varu a na mírném ohni povařte 5 minut. Nakonec vmíchejte sýr, nevařte, jen promíchejte, až se sýr roztaví.
Co s tvrdymi Tortilami
Hotové, oschlé tortily si připravíme na mísu, rozpálíme plotýnku, namočíme si ruce v tekpoucí vodě a vezmeme do dlaní tortilu, lehce ji po celém povrchu zvlhčíme promnutím a ihned dáme na plotýnku, kde ji za častého obracení opečeme během půl minuty.
Jak dlouho vydrží tortilly
V pokojové teplotě tortilly vydrží 24 hodin a až 1 týden v lednici, popřípadě je lze i zamrazit.
Jak zapéct tortillu v troubě
Na každou tortillu naneste část paprikové i fazolové směsi a pak kostičky sýra. Pevně zarolujte jako palačinky a klaďte vedle sebe do zapékací misky švem dolů. Ještě je potřete zakysanou smetanou se sýrem. Vložte do předehřáté trouby a zapékejte 25–30 minut, až je všechno zlatavé a omáčka pěkně bublá.