Jak udělat tacos z tortilly?

Jak si udělat doma tacos

Postup přípravyMaso osmahneme krátce na oleji. Přidáme kořenící směs, vodu a vaříme 10 minut.Do každé kukuřičné placky vložíme list salátu, mleté maso, pokrájenou cibuli a rajčata a slitou kukuřici. Dozdobíme natrhaným koriandrem.K tacos podáváme pikantní rajčatovou salsu.

Co udělat z tortilly

Tortilly si v kuchyni oblíbíte nejen pro jejich snadnou a rychlou úpravu, ale i pestré využití. Chutné jsou dokonce i za studena, a tak se hodí jako rychlá svačina do práce. Vedle wrapu si z nich můžete připravit i plněné burrito, tacos, zapečenou quesadillu, pizzu nebo zdravé nachos!
Archiv

Jak na ztvrdlé tortilly

Jedna z variant je ohřát a změkčit tortily na suché plotně:

Ta trocha vlhkosti a tepla stačí k tomu, aby tortila nabyla znovu své vláčnosti.
Archiv

Čím naplnit tortilly

Čím naplnit tortillu

K plnění často používáme tepelně upravenou zeleninu – především cibuli, pórek, rajčata, barevné papriky a česnek. Kdo chce, přidá houby nebo luštěniny, např. tmavé fazole. Využití sterilovaných luštěnin přípravu tortill ještě urychlí.

Jak se jí tacos

Tacos se jí tak, že se tortilla přehne napůl a kouše ze strany, což chce trochu cviku, zejména pokud je náplň taco bohatá.

Co obsahuje tacos

Taco, tacos [takos]

Skládá se z malé tortilly, nejčastěji kukuřičné, která je naplněna směsí z grilovaného, drobně nakrájeného masa. To může být různé, hovězí, vepřové, skopové, drůbeží, ale také ryby. Strávník si pak jídlo sám dozdobí z misek, kde jsou různé salsy.

Jak udělat z tortilly nachos

Tortillu namažeme ochuceným kečupem a nakrájíme na osm výsečí. Uložíme na plech s pečícím papírem, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme pod rozehřátým grilem pár minut. Musíme hlídat, je to opravdu rychle. Ihned po upečení jsou vláčné, po zchladnutí získají křupavost.

Jak udělat placky na tacos

Postup: Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, případně prášek do pečiva a promíchejte. Postupně přilévejte olej a vodu a v robotu či ručně vytvořte hladké těsto. Nechte 10 minut odpočinout, poté rozdělte na 4 bochánky a z každého postupně vyválejte na pomoučeném vále placku o velikosti zvolené pánve.

Jak změkčit tortillu

Pro lepší manipulaci je lépe ji rychle ohřát v mikrovlnné troubě nebo na suché pánvi. Tak se stane tortilla naprosto tvárná, poddajná a nebude hrozit její protržení.

Co zapéct do tortilly

Na tortillové placky dáme po plátku šunky, paprikovou směs, tenké plátky rajčat a plátek sýra. Přehneme a zapečeme v kontaktním grilu. Podáváme s nějakým oblíbeným jogurtovým dresinkem (např. jogurt + česnek + provensálské bylinky).

Jak okořenit maso do tortilly

Postup přípravy

Maso necháme zatáhnout, poté okořeníme (sojová omáčka, sůl, pepř, grilovací koření). Přidáme nakrájený pórek, kukuřici a necháme chvilku podusit, ať pórek změkne. Nakonec přidáme kečup podle libosti a hořčici. Podle chuti případně dochutíme.

Jak ohřát tacos

Když si pořídíte již vytvarované tacos, stačí je naskládat na plech a ohřát v troubě na cca 220 C cca 5 minut.

Jak dlouho vydrží tortilly

V pokojové teplotě tortilly vydrží 24 hodin a až 1 týden v lednici, popřípadě je lze i zamrazit.

Jak udělat omáčku k nachos

Postup přípravyDo menšího hrnce nalijeme smetanu a dáme ji zahřát.Jakmile bude smetana prohřátá, přidáme sýr do toustů a necháme rozpustit.Poté přidáme tavené sýry a taktéž necháme rozpustit. Omáčka by měla zhoustnout.Servírujeme do menších mističek a podáváme k nachos chipsům.

Jak dlouho se zapéká tortilla

Vložte do předehřáté trouby a zapékejte 25–30 minut, až je všechno zlatavé a omáčka pěkně bublá. Tortilly před podáváním překrojte napůl. Jídlo můžete připravit až do bodu 2 a pak zamrazit i na dva měsíce. Potom ho rozmrazte a 35–40 minut zapékejte.

Jak zapéct tortillu

Jak nalozit maso na tortilly

Maso si nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté, co je maso naložené, jej dejte na velkou rozpálenou pánev a restujte ho zhruba 5 minut.

Čím potřít Tortilu

Pánev potřeme olejem, zprudka osmažíme tortilly ( jedna strana cca 20 vteřin). Na tortillu umístíme směs zeleniny a masa, zalijeme dresingem, zamotáme a podáváme.

Jak skladovat otevrene tortilly

Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření skladovat v chladničce (pod +7 °C) a spotřebovat do 3 dnů.

Jak se dělá sýrová omáčka

Do hrnce nalijeme šlehačku, zahřejeme a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a kousky nakrájeného taveného sýra. Podle chuti přisolíme, opepříme a přidáme bylinky. Mícháme do úplného rozpuštění sýrů. Pokud je omáčka hodně řídká, zahustíme ji lžičkou mouky rozmíchanou v troše mléka.

Jak zapéct tortilly

Naplněnou čtvrtinu tortilly nožem překrojíme na polovinu. Oba kusy naplněné tortilly položíme na nahřátou ploténku toustovače/sendvičovače, kterou jsem předtím lehce potřeli plátkem špeku a přístroj uzavřeme. Od bodu nahřátí opékáme 4 minuty.

Jak udělat maso do tortilly

Kuřecí maso orestujeme na pánvičce cca 8 minut do měkka a posypeme Zlatým kuřetem. Tortilu nahřejeme a potřeme tatarskou omáčkou. Ledový salát, rajče a okurku nakrájíme na kostky, smícháme s masem a vložíme do tortily.

Jak upéct tortillu v troubě

Na každou placku naneseme trochu rajčatové směsi, posypeme ji nahrubo strouhaným sýrem a pokapeme zakysanou smetanou. Placky srolujeme a naskládáme do pekáčku vymazaného olejem. Nakonec vše potřeme zbytkem směsi, zakysané smetany a posypeme zbylým sýrem. Zapečeme při teplotě 170°C asi 20 minut.

Co si dát do tortilly bez masa

Camembert nakrájíme na kostičky. Salát zakápneme trochou olivového oleje, přidáme koření dle chuti a promícháme. Tortilly si jednu po druhé prohřejeme na pánvi dle doporučeného postupu v návodu na přípravu. Poté tortilly namažeme lehce kečupem či rajčatovou omáčkou a doprostřed dáme přiměřené množství salátu.

Co dát do tortilly bez masa

1) Smetanu smíchejte s mozzarellou, nasekanými špenátovými listy a kukuřicí. 2) Podle chuti osolte, opepřete a vmíchejte pár kapek olivového oleje. 3) Pak směs rozdělte doprostřed 4 tortill, přehněte a na olejem potřené pánvi z obou stran opečte dozlatova.